The Gestión de restaurantes Diaries
The Gestión de restaurantes Diaries
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Realizar controles de calidad periódicos para asegurar la consistencia en la experiencia del cliente.
Procedimientos operativos estándar (SOP): esta es la copia maestra de sus procesos y procedimientos para cada área de su operación; incluir en este resumen todos los procedimientos reglamentarios, de salud o de licencia que su operación debe seguir para que su documento SOP esté completo
El espacio debe estar diseñado de manera eficiente para maximizar la capacidad y garantizar la comodidad de los clientes.
En este artículo, exploraremos claves y consejos basados en prácticas comprobadas que pueden maximizar la eficiencia y rentabilidad de tu restaurante.
11 mayo, 2017 La gestión de restaurantes debe ser la base de todo proyecto de restauración. Y es que seguramente muchas veces habrás oído que una buena cocina o cocinar bien, no es suficiente para que un restaurante funcione.
Administración de Bares y Restaurantes: 5 Estrategias para el Éxito en la Gestión 24 de mayo de 2023 por Julieth Rivera En el apasionante mundo de la administración de bares y restaurantes, la clave para alcanzar el éxito radica en aplicar las mejores estrategias.
El sitio World-wide-web de su restaurante: cada restaurante debe tener su propio sitio web para enumerar Malesús, especiales, eventos, comunicarse con clientes potenciales y repetidos e incluso tomar pedidos en línea.
Publicidad tradicional: la radio regional, los periódicos y la publicidad por correo directo aún Qamarero pueden ser un buen valor, al igual que trabajar para obtener cobertura a través de la publicidad de eventos y otros esfuerzos de relaciones públicas.
Ratios de personalized en hostelería: Aprende a calcular la proporción adecuada de empleados por cliente, mesa, ventas y turno para optimizar la operativa de tu restaurante.
Licencias: los permisos de manipulación de alimentos, licencias de licor, permisos de construcción y permisos relacionados deben mantenerse actualizados; los costos de la licencia son mucho más bajos que pagar una multa o ser cerrado por no tener el permiso adecuado
Software package muy fácil de usar y de fileácil manejo. Proporciona todo tipo de datos e informes necesarios en tiempo actual que ayudan mucho a analizar el crecimiento y las ventas de los restaurantes."
Puede encontrar una gran selección de diseños de menú listos para usar en paginas webs de companias que ofrecen servicios de diseño e impresión para ello o crear su propia apariencia usando herramientas de diseño en línea simples y gratuitas.
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Veamos cómo funciona esto usando el inventario y los números de ventas de una hamburguesería que vende una variedad de canastas de hamburguesas: